जनमत भास्कर छिन्दवाड़ा:- जिले में जिला स्तरीय श्री अन्न (मिलेट्स) फूड फेस्टिवल का आयोजन 14 और 15 जनवरी 2025 को पोला ग्राउण्ड छिंदवाड़ा में किया जा रहा है। जिसका शुभारम्भ कल दोपहर 01 बजे छिंदवाड़ा सांसद विवेक बंटी साहू एवं कलेक्टर शीलेंद्र सिंह द्वारा किया जाएगा। इस जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल का आयोजन जिले में श्री अन्न (मिलेट्स) फसलों कोदो, कुटकी,सवां, ज्वार, बाजरा एवं रागी) के मिलेट्स उत्पादों का प्रचार प्रसार करने,श्रीअन्न फसलों की ब्रांड वैल्यू स्थापित करने संबंधी गतिविधियों के साथ – साथ प्रसंस्करण,मूल्य संवर्धन एवं विपणन गतिविधियों को बढ़ावा देने तथा कृषकों,युवा,उद्यमियों, एफपीओ एवं उपभोक्ताओं को जोडने हेतु श्री अन्न फसलों के व्यापक प्रचार प्रसार के लिए किया जा रहा है। मिलेट्स मेला दोपहर 12 बजे से रात्रि 10 बजे तक संचालित रहेगा, जिसमें मिलेट्स से बने व्यंजनों का लुत्फ जिलेवासी अपने परिवार के साथ मेले में आकर उठा सकते हैं।
अपर कलेक्टर के.सी. बाेपचे की अध्यक्षता में आयोजित पत्रकार वार्ता में जानकारी देते हुए उप संचालक कृषि जितेंद्र कुमार सिंह ने बताया कि फूड फेस्टिवल में जिले के एफपीओ,स्व-सहायता समूहों, एनजीओ और निजी संस्थाओं द्वारा विभिन्न फूड स्टॉल लगाए जाएंगे,जहां मिलेट्स से बने व्यंजनों का प्रदर्शन और विक्रय किया जाएगा। इसके अलावा, जिले के प्रसिद्ध हैंडिक्राफ्ट उत्पाद भी प्रदर्शित किए जाएंगे। इस आयोजन में जिले के आदिवासी अंचलों की संस्कृति को लोकनृत्य और लोकगीतों के माध्यम से प्रदर्शित किया जाएगा। जिला प्रशासन द्वारा जिलेवासियों से अपील की गई है कि वे 14 और 15 जनवरी को पोला ग्राउण्ड छिंदवाड़ा में आयोजित इस कार्यक्रम में सम्मिलित होकर श्री अन्न (मिलेट्स) से बने स्वादिष्ट व्यंजनों का परिवार सहित आनंद उठाएं।
देशी व्यंजनों के 30 से अधिक फूड स्टॉल रहेंगे आकर्षण का केंद्र –
जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल में लगभग 30 से अधिक फूड व्यंजनों के स्टॉल लगाये जायेंगे,जिसमें पातालकोट की रसोई एवं वनभोज की रसोई द्वारा मक्के की रोटी,टमाटर की चटनी, बैगन भर्ता,कुटकी चावल, मिलेट्स के चीले डोसा,रागी सूप,मक्के की भेल,कुटकी की खीर,महुआ की पूड़ी,मक्के का खूद,महेरी,लड्डू,मकर संक्राति स्पेशल मिठाइयां एवं बाजरे की खिचडी आदि देशी व्यंजन के स्टॉल प्रमुख रहेंगे।
विभिन्न स्टॉलो द्वारा ज्वार, बाजरा, कोदो, कुटकी, रागी आदि से बनने वाले व्यंजनों का विक्रय किया जायेगा। जिले में उत्पादित चिरौंजी की बर्फी, स्ट्राबेरी, शहद, कच्ची घानी का तेल, गुड का पावडर एवं क्यूब, कोदो, कुटकी का चावल आदि के स्टॉल भी लगेंगे।
जिलें मे कार्यरत विभिन्न स्व सहायता समूहों एवं संस्थाओं द्वारा निर्मित हैंडिकाफ्ट का विक्रय भी किया जायेगा। वन औषधि का प्रदर्शन आकर्षण का केन्द्र रहेगा।
विद्यार्थियों के लिए बनाई गई है तकनीकी मिलेट्स गैलरी – मिलेट्स फूड फेस्टिवल में तकनीकी मिलेट्स गैलरी बनाई गई है,जिसमे आकर्षक तरीके से विद्यार्थियों,नव युवाओं एवं जिलेवासियों को मिलेट्स के प्रति जागरूक किया जायेगा। शहर के विभिन्न स्कूलों के विद्यार्थियों का भ्रमण भी इस गैलरी में कराया जाएगा, जिससे विद्यार्थी अभी से मिलेट्स के लाभों प्रति जागरूक हो सकें।
